喜欢「巴西窑烤」美食吗？那种用窑烤方式，将烤肉原汁风味毫不吝啬的展现，扑鼻而来的肉香四溢，等不及入口，就令人相 当垂涎。找不到「巴西窑烤」美食吗？其实在台北就可以享多样香喷的巴西烤肉，如顶级牛上臀肉、带骨羊肩排、猪肋排、火山岩烤明虾以及地道的炸玉米饼、巴西 煮豆等配菜。
巴西窑烤的起源相传始于古老巴西游牧民族的饮食方式，他们将牛肉或羊肉块用随身携带的长剑穿刺着，随意沾上粗盐就直接放在火上烤熟，接着再用短剑将 表面熟肉部分削下享用，未熟的生肉部分就再继续火烤，这样的饮食方式，在巴西持续发展出一套特有的窑烤文化，窑烤食材偏好各项肉类，以精选鲜美的牛肉、羊 肉、鸡肉等为窑烤主食！传统的巴西窑烤美食除了讲究烤肉的原汁原味、粗旷自然的风格，还可依个人喜好佐以主厨特制传统巴西酱料及配菜，呈现巴西窑烤的多元 性及热情随性的饮食风格。
台北君悦表示，在国内首创开放式厨房的凯菲屋，由纽约知名室内设计师TONYCHI (季裕棠) 精心打造，提供不同的美食，各种特色料理分七大区呈现，包含前菜区、海鲜吧、起司色拉吧、现榨果汁吧、亚洲美食区、甜点水果吧以及最新的「巴西窑烤区」。
饭店为呈现巴西窑烤呈现绝对地道美味，耗资数十万特别订制打造一座长170公分、高130公分，并可同时放上二十只窑烤长剑的巴西窑烤专用烤炉，利用内部堆砌石头绝佳的保温性的特制烤炉，将美食更添美味！相关讯息请至饭店官网查询。
