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石门刘家肉粽

自许是在「做信用」，而且采用无污染高优质的花莲圆糯米为主要食材，虽然成本高了点，但老板娘─阿兰坚持好米才能做好吃的粽子，对于稻米的敏锐度来自从小务农的经验，也因为这样的经验，奠定了刘家肉粽对于选材的坚持与用心。现在店内的肉粽主要区分为北部粽(饭、馅都是先炒过再包成粽子，口感香Q)…

阿兰草仔粿

因为他们的产品最讲究的就是当天制作当天销售，绝不会有隔夜贩卖的情况。如此是为了维持产品的新鲜度，且所有的制作材料都是选用当季最好的食材，完全手工精制，过程绝不偷工减料，而且用料实在、味道独特，所以在九份这地方，一直有着很不错的口碑，之后更因为观光客的快速成长，口碑也就此渐渐传开至…

黄日香豆干

黄日香是全台最具代表的老字号豆干店。每天早上现做，并开放解说焦糖染色变黑的过程。黄日香豆干成名是在民国十三年黄大目妻子邱露，逐将豆干改良，以红糖制成焦糖为染料，加上终年清澈见底的古井水质，锲而不舍的改良制作方法，才研制出令大溪豆干风味独具的秘方，由于口味独特，邻人日闻豆干香，「黄…

红豆食府

由于对食材质量、口感、及用餐环境的用心，让红豆食府在短时间内打响知名度，吸引许多喜爱美食的老饕。近年来，更受许多政商名流的喜爱与光顾，成为媒体时常争相报导的餐厅，也是许多台湾、外商公司行号与知名人士举办各类大型宴会之指定场所。台北市敦化南路二段203号B2 TEL：0…

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