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林东方牛肉面

林东方牛肉面的汤头是红烧底，但口感介于红烧的浓跟清炖的甜之间，厉害的是牛肉烧的入味，片的厚厚小牛腱心，布满碗面，气魄十足，吃ㄧ口，小牛腱心入味犹带柔韧腴而不烂的嚼劲，真是叹为观止，更赞的是牛筋，毫不吝啬一大条一大条，卤的颜色漂亮，一口咬下去，刚刚好的弹性与嚼劲，完全入味，既不死硬…

冰馆

创意，是一种态度的延续，冰馆若干年前的创意，为台湾冰品注入了新的元素，意外地创造流行我们没有骄傲，不因市场竞争而改变最初的信念与坚持，冰馆是单纯的手工业而非企业，对食材的挑剔是从来不变的坚持。台北市永康街15号 TEL: 2394-8279

士林夜市

来逛夜市的人大都以美食与购物为主，这里有各式各样新奇好玩的商品与美食，便宜又大碗，吸引大批的人潮。这样特殊的夜市文化，是台北夜生活不可缺少的一部份。最为著名的莫过于多样的美食小吃，可说是台湾美食大集合，像金黄色的超大鸡排，香喷喷的「豪大大鸡排」外脆内嫩；香气四溢的「士林大香肠」…

何首乌皇帝鸡

会热中药膳，除了喜欢中药特有的香味之外，另一个主要原因是她认为烹调药膳是挑战性极高的考验。别以为一盅补汤只要将药材、食材统统放进锅内后开火煮熟就成，身为药膳厨娘，不仅要懂烹调技巧，也要懂医理基础，举凡药材比重水分多寡，搭配食材种类火候大小都是学问，还好，从小训练出来的烹饪敏锐性…

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