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富盛号碗粿

所属位置:	台南市
景点介绍内容:

【富盛号碗粿】的特色在于完全用手工制造，不渗化学药品。另外，在炊蒸的过程中，一定严格控制时间、火候；加上慎选材料，采用的在来米、瘦肉、虾仁、肉燥都是货真价实、质量精纯。连沾料用的酱油都是纯大豆研制，当天作当天用完，绝不将酱油放置隔天使用。整块碗粿内，虾仁、瘦肉、肉燥、香菇、葱酥和蛋黄等总总的配料，看似简单口味上却另人怀念，蒸的火侯恰到好处，淋上特制的酱油膏和辣味及蒜泥，热热的吃起来是很Q弹牙的口感，即使外带已经有点冷掉了，仍不减其风味。

台南市西门路二段333巷8号
TEL：06-2274101

景点圖片

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