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富盛号碗粿

所属位置:

台南市

景点介绍内容:

 

【富盛号碗粿】的特色在于完全用手工制造,不渗化学药品。另外,在炊蒸的过程中,一定严格控制时间、火候;加上慎选材料,采用的在来米、瘦肉、虾仁、肉燥都是货真价实、质量精纯。连沾料用的酱油都是纯大豆研制,当天作当天用完,绝不将酱油放置隔天使用。整块碗粿内,虾仁、瘦肉、肉燥、香菇、葱酥和蛋黄等总总的配料,看似简单口味上却另人怀念,蒸的火侯恰到好处,淋上特制的酱油膏和辣味及蒜泥,热热的吃起来是很Q弹牙的口感,即使外带已经有点冷掉了,仍不减其风味。

台南市西门路二段333巷8号
TEL:06-2274101

景点圖片
 
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