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戴记扁食

所属位置:	花莲县
景点介绍内容:

因为戴家对传统的坚持及独特的手艺，使扁食成为花莲的名产之一，传承至今已逾80个年头戴记扁食的特色：
1.皮薄嫩Ｑ：独特的手工撖面技术，使得皮薄但不易煮烂，入口滑嫩细致。
2.肉质鲜美：选用东部的在地温体猪，当日现杀，肉质新鲜味美不腥。
3.汤头清爽：传统的清爽大骨汤，用芹菜、油葱酥调味更凸显扁食风味。
以上三者绝妙的组合，形成了令人难以忘怀的戴记扁食。

花莲县花莲市中华路120号
TEL：03-835-0667

景点圖片

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