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首页 >> 主题：餐厅 >> 位置：南部

度小月

担仔面的特色在于精致小碗，没有肥肉的肉燥味道香浓强烈，配以甜虾头熬成的高汤，上桌前先以热水热碗，面稍烫一下即可捞起，撒上豆芽、香菜，再佐以肉燥、蒜泥、乌醋、虾仁，成为一碗热腾腾，风味特殊的担仔面，让士农工商在此闻香下马，建议「最好先尝过担仔面的原味，再跟老板说适合自己的口味」，那…

美光板条

粄条是客家族群的传统米食，身为客家庄的美浓小镇，当然不乏知名好吃的粄条美味。「美光」是在地有名的板条店之一，这家创于民国37年、传承已经三代的老店，一直坚持以纯手工自制粄条，原料选用放置半年以上的在来米，掺入同属陈粉的地瓜粉，做出来的粄条才会Q爽有嚼劲，而店家连使用的汤头都是熬到…

富盛号碗粿

【富盛号碗粿】的特色在于完全用手工制造，不渗化学药品。另外，在炊蒸的过程中，一定严格控制时间、火候；加上慎选材料，采用的在来米、瘦肉、虾仁、肉燥都是货真价实、质量精纯。连沾料用的酱油都是纯大豆研制，当天作当天用完，绝不将酱油放置隔天使用。整块碗粿内，虾仁、瘦肉、肉燥、香菇、葱酥和…

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